Cтатьи, блог о продуктах, еде, и здоровом питании

Влияние воды на организм человека

Воду называют источником молодости. Строки из стихотворения Лебедева-Кумача «Потому что без воды — и ни туды, и ни сюды!» знакомы многим с детства, и в них сформулирована неоспоримая истина. Способность минеральной воды утолять жажду и восстанавливать водный баланс в...
Весенний король - щавель

Щавель съедобный - дальний родственник гречки. Щавель также называют «весенним королем». В его состав входят витамины C, K, E, B, биотин, β-каротин, эфирные масла, а также такие микроэлементы, как магний, кальций, фосфор, железо и др. Он содержит дубильную, щавелевую,...
Полезные свойства сельдерея

Наибольшую пользу приносят корень и стебли сельдерея. Но в качестве приправы в кулинарии, а также в народной медицине используются и его семена. Сельдерей – удивительное растение, которое благодаря уникальному составу, оказывает на организм широкий спектр действия: ...
Как уберечься от нитратов?

Безнитратных продуктов в природе не существует, их присутствие в растениях является нормой. Но, если нитратов в овоще или фрукте много – он становится опасным для здоровья человека. Нитраты снижают количество витаминов в пище, уменьшают содержание йода в организме. Также доказано, что...
Три пасхальных рецепта

Для приготовления воздушного пушистого пасхального кулича и нежной творожной пасхи воспользуйтесь проверенными советами и рецептами. Советы для приготовления кулича : • Перед замешиванием необходимо просеять муку 2-3 раза • Можно...
Традиции пасхального стола

Традиционный для православных христиан пасхальный стол включает «хлеб пасочен» (кулич, баба), творожную пасху и крашеные яйца. В зажиточных семьях на покрытый светлой скатертью стол подавали куличи и пасхи нескольких сортов, крашеные яйца в блюде со свежими ростками пшеницы,...
Как украсить пасхальные яйца

Писанки, крашанки, дряпанки и многие другие вариации росписи используются для украшения яиц. Также существует много техник по декорированию яиц аппликациями. Широкому распространению обычая красить яйца есть простое объяснение. В христианстве, во время 7-недельного...
Всё ли вы купили к пасхе?

Пасха — это в обязательном порядке кулич, крашеные яйца и щедрое мясное или рыбное блюдо к праздничному столу. А дальше — по желанию и возможностям. Предлагаем вам свериться со списком обязательных продуктов на праздничном Пасхальном столе. 1. Яйца. Яйца вы...
История возникновения лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления (рамен, рамэн) — специально обработанная (например, обжаренная в масле) сухая лапша, для приготовления которой достаточно добавить горячую воду и прилагающиеся приправы. Продукт дешёв и прост в приготовлении, что делает его одним из самых популярных блюд...
Шалфей и его свойства

Шалфей – применяется в свежем или сушеном виде, но в маленьких дозах. Шалфей подходит для приготовления тушеных мясных блюд, ароматизации колбасного фарша, начинок для мясных пирогов. Используют в рыбных блюдах (жареной или тушеной рыбе), добавляют в маринады, паштеты,...
Постный стол: три блюда из макарон

Наверное, в мире найдется немного людей, которые не любят макароны. Этот универсальный продукт может быть основой Ваших изысканных блюд. Попробуйте приготовить постные блюда с макаронными изделиями. Блюдо №1: Лапша с овощами по-китайски Состав: лапша - 300 г...
Интересные факты о чипсах

Чипсы (в переводе с английского — «Стружка»). Чипсы — это закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, который подвергают процессу обжарки. 1. История чипсов началась так. В августе 1853 года в Голландии клиенту ресторана Корнелиусу Ван...