История коктейля: как появился и обрёл популярность

Коктейль является смесью из нескольких компонентов напитков, обычно не более 6. Они бывают алкогольные и безалкогольные. Иногда в небольших количествах добавляют специи или пряности.

Легенда о том как появился первый коктейль довольно романтична и пришла к нам с конца XVIII века. В то время у одного американского трактирщика пропал его любимый петух. Он дорожил птицей, поэтому пообещал тому, кто её вернёт, в награду — собственную дочь.

Очень скоро, один военный нашёл петуха, который за время пропажи успел где-то потерять свой хвост. Трактирщик сдержал слово и объявил всем о скорой свадьбе дочери.

Девушка, которая работала в трактире отца официанткой, от большого волнения стала рассеянной и начала по неосторожности подмешивать посетителям в бокалы разные напитки. Завсегдатаи заведения тут же прозвали их cocktail — петушиный хвост.

Широкую известность коктейли приобрели в начале XX века. Именно тогда были придуманы многие из них, которые и по сей день пользуются популярностью во всём мире: Кровавая Мэри, Негрони, Американо, Сайд Кар.

Во время Сухого закона коктейли обрели ещё большую популярность, так как люди, смешивая разные напитки, пытались замаскировать запах алкоголя.

В XXI веке коктейли всё ещё в моде, а во всем мире продолжают появляться новые ликёры с самыми необычными ароматами.