Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Баклажаны по-пекински
Состав:
- баклажан - 3 шт
- чеснок - 4 зубка
- свинина - 500 г
- яйцо - 1 шт
- масло растительное - по вкусу
- винный уксус - 1-2 ст л
- перец сладкий - 1 шт
- зеленый лук - пол пучка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- сахар - по вкусу
- крахмал - 1-2 ст л
Способ приготовления:
Количество порций:
4-6 порцийВремя приготовления: до 30 минут
Ингредиент: овощные, из свинины
Национальная кухня: китайская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Баклажаны порезать крупными кусками и замочить в холодной соленой воде.
2. Свинину мелко порубить ножом на доске, сложить в плошку, влить разболтанное вилкой яйцо, высыпать сахар, соль, перец, масло. Перемешать и оставить мариноваться.
3. Красный сладкий перец нарезать полосками и еще раз пополам; чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
4. Баклажаны промыть, отжать, запанировать в крахмале. Стряхнуть лишний крахмал и обжарить баклажаны в раскаленном растительном масле до корочки. Выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло. В той же сковороде обжарить перец, чтобы слегка смягчился, переложить перец поверх баклажан на сито.
5. Масло из сковороды вылить, протереть бумажной салфеткой, плеснуть ароматного острого масла и на сильном огне обжарить мясо, 2-3 минуты. Затем всыпать в сковороду чеснок, добавить немного сахара, соевого соуса и перемешать. Добавить баклажаны и перец, влить 2-3 ст. ложки воды, протушить, помешивая, на сильном огне, пару минут, влить разведенный в воде крахмал, готовить еще около минуты, всыпать порезанный наискосок зеленый лук. Снять с огня и тут же подавать.
