Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Бигос
Состав:
- свинина - 1 кг
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- квашеная капуста - 800-1000 г
- лук - 6-7 шт мелких
- яблоко - 1 шт
- чернослив - 150 г
- клюква - 100 г
- сахар - 2-3 ст л
- масло сливочное - 70 г
- фольга -
Способ приготовления:
Количество порций:
4-6 порцийВремя приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из капусты, из сухофруктов, из свинины
Национальная кухня: украинская
1. Свинину посолим, поперчим со всех сторон.
2. Берем часть лука и мелко его нарезаем. На масле обжариваем его до легкого румянца. К луку добавляем отжатую кислую капусту и жарим до золотистого цвета. Теперь, накроем капусту крышкой и на малом огне тушим, пока она не станет мягкой.
3. Пока тушится капуста – обжарить мясо со всех сторон и отложить, накрыв фольгой. Если капуста готова – добавляем яблоки , порезанные на дольки, и ягоды. Прогреваем их и снимаем с огня.
4. Начинаем собирать бигос. В емкость с толстыми стенками переложим капусту с яблоками, добавим мясо. Накрываем плотно фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 оС на 45 минут.
5. Чистим маленькие луковки, нарезаем луковицу сегментами. На сковороде топим 70 грамм масла и всыпаем 2-3 ст. л. сахара. Постоянно мешая, ждем, пока сахар не растопится. В полученную карамель кладем лук, перемешиваем, чуть солим, добавляем чернослив.
6. Вынимаем бигос из духовки, снимаем фольгу. Поливаем его бальзамом из лука и слив.
