Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста, из свинины
Количество порций:
4-6 порций
Национальная кухня:
татарская
1. Прогрейте молоко и перемешайте его с солью. Муку высыпьте на разделочную поверхность, сделайте углубление и влейте молоко с солью. Слегка перемешивайте массу, добавляя водку, до тех пор, пока тесто не замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
2. Для начинки мелко порубите свинину, влейте немного кефира для сочности начинки. Добавьте мелко нарезанный лук и специи. Хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на небольшие равные кусочки, каждый раскатайте в тонкую лепешку и сформируйте чебуреки.
Обжаривайте в большом количестве масла до готовности
