Картофельная запеканка с курицей и фасолью

Картофельная запеканка с курицей и фасолью
Состав
1. куриное филе - 4 шт
2. картофель - 6-7 шт
3. фасоль консервированная - 200 г
4. яйца - 2 белка
5. масло сливочное - 70 г
6. молоко - 3/4 стакана
7. сыр - 100 г
8. черный перец - по вкусу
9. соль - по вкусу
10. петрушка - пол пучка

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из картофеля, из птицы
Количество порций: 4-6 порций
1. Куриные грудки отварить и мелко нарезать. Смешать с фасолью и измельченной петрушкой, приправить по вкусу.  
2. Картофель очистить, отварить, приготовить пюре, взбив с молоком, маслом и солью. Картофельное пюре выложить в глубокую форму, смазанную маслом, сверху слой куриного мяса и фасоли. 
3. Смазать взбитыми белками, посыпать сыром, натертым на терке, и поставить в духовку. Запекать до румяной корочки.