Состав
1. масло сливочное - 100 г
2. яйца - 3 шт
3. сахар - 100 г + 0,5 стакана для лимона
4. мука кукурузная - 1,5 стакана
5. лимон - 2 шт
6. ванильный сахар - 1 шт
Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста
1. Один лимон нарежьте на тонкие кружки. Всыпьте в ковшик сахар (пол стакана) и влейте воду (пол стакана). Поставьте на огонь и, помешивая до полного растворения сахара, дайте закипеть. Добавьте кружки лимонов и поварите 3-5 мин. Переложите лимоны на фольгу и дайте остыть. Сироп перелейте в удобную посуду и отставьте. Он нам еще понадобится.
2. Масло взбейте с оставшимся сахаром. Вбейте по одному 3 яйца. Добавьте цедру одного лимона, ванильный сахар и перемешайте. Всыпьте порциями просеянную муку, перемешайте
3. Смазать форму маслом. Переложить в нее тесто и выпекать около 35 мин при 190 гр, до золотистой корочки.
4. Кекс переложить на решетку до полного остывания. Пропитать лимонным сиропом и украсить сахарными лимонами
