Состав
1. макаронные изделия короткие - 250 г
2. куриное филе - 3 шт
3. соль - по вкусу
4. перец - по вкусу
5. масло сливочное - 1 ст л
6. оливковое масло - 1 ст л
7. чеснок - 2 зубка
8. белое сухое вино - 0,5 стакана
9. куриный бульон - 0,5 стакана
10. помидоры черри - 250 г
11. пармезан - 70 г
Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
макаронные изделия, из птицы
Национальная кухня:
итальянская
Сложность приготовления:
простые
1. Сварить макаронные изделия в подсоленной воде до состояния аль денте
2. Нарезать курицу средними кусочками, посолить, поперчить. Нагреть сливочное и оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить курицу, обжарить до золотистой корочки.
3. Добавить в сковороду чеснок, быстро перемешать, слегка обжарить и добавить вино и бульон, перемешать. Довести до кипения и готовить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Выключить огонь. Добавить помидоры и пасту, половину натертого пармезана и перемешать еще раз.
Перед подачей посыпать оставшимся пармезаном.
