Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные, из говядины и телятины
Вид первого блюда:
густой суп
Национальная кухня:
венгерская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Мясо порезать кубиками и обвалять в смеси майорана, паприки и тмина, посолить и поперчить.
2. Лук и чеснок мелко порезать.
3. В кастрюле с толстым дном на небольшом огне обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и томатную пасту. Влить уксус и 2 ст.л. воды, довести до кипения и дать жидкости выкипеть. Добавить мясо и тушить 20 минут. Добавить в кастрюлю помидоры и дать лишней жидкости испариться.
4. Картофель, перец и морковь порезать небольшими кусочками. Добавить к мясу овощи, лавровый лист и 2 л воды, накрыть крышкой и варить 40 минут.
