Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из яиц
Количество порций:
4-6 порций
1. Разогреть духовку до 150°С. С лимона снять цедру и выжать сок. Яйца разделить на белки и желтки. 2. В небольшой миске смешать сахар и муку. В другой миске взбить сливочное масло с желтками. Добавить сливки, сок и цедру. Перемешать венчиком. Добавить сахарно-мучную смесь и перемешать до однородности.
3. Белки с солью взбить до устойчивых пиков. Аккуратно, в три приема, ввести белки в яично-мучную массу. Формочки смазать сливочным маслом, разложить по ним получившееся тесто. Посыпать сахаром и поставить в духовку. Выпекать 40-45 минут до золотистой корочки.
