Ароматные шоколадные бискотти

Ароматные шоколадные бискотти
Состав
1. изюм - 50 г
2. клюква вяленая - 50 г
3. коньяк или ром - 100 мл
4. мука - 250 г
5. разрыхлитель - 2 ч л
6. сода - 0,5 ч л
7. какао - 2 ст л
8. сахар - 150 г
9. яйца - 2 шт
10. миндаль - 50 г
11. пергамент -

Способ приготовления

Сложность приготовления: простые
Количество порций: более 8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из шоколада, из орехов, из сухофруктов, из теста
Национальная кухня: итальянская
1. Клюкву и изюм залить алкоголем и оставить на 1 час.
2. Разогреть духовку до 160°С.
3. Смешать муку с разрыхлителем, содой и какао. Яйца взбить с сахаром, добавить мучную смесь, перемешать. Добавить изюм и клюкву с остатками алкоголя и рубленный миндаль.
4. Вымесить тесто и сформировать из него "батон", выложить на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут. Затем достать, разрезать на порционные сухарики, выложить на противень  и выпекать еще 20-25 минут.