Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные
Национальная кухня:
украинская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Очищенные кабачки пропустить через мясорубку, оставить на пару часов. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить масло, томатную пасту, соль, перец, тушить 1,5 часа.
2. Уксус развести в стакане воды, добавить в кабачки, туда же – чеснок и зелень, тушить ещё 10 минут. Разложить по банкам, закатать.
