Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Курица в мартини
Состав:
- курица филе - 4 шт
- мука - 8 ст л
- масло сливочное - 120 г
- мартини бьянко - 300 мл
- соль - по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
- пленка -
- салат - для подачи
Способ приготовления:
Количество порций:
4-6 порцийВремя приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из птицы
Сложность приготовления: простые
1. Поместить куриные грудки на разделочную доску, разрезать пополам горизонтально. Положить пищевую пленку поверх филе и отбить каждый кусок колотушкой для мяса, чтобы придать им плоскую форму, до толщины в 5 мм.
2. На плоскую тарелку насыпать муку и смешать ее с солью и черным перцем.
3. Растопить сливочное масло (половину) в глубокой сковороде на умеренном огне.
Положить куриное филе на приправленную муку и обвалять с двух сторон.
4. Положить курицу в сковороду и мягко обжарить в масле примерно 3 минуты с одной стороны. Перевернуть и жарить еще 1 минуту.
5. Влить мартини и спичкой или зажигалкой поджигаем алкоголь. Дать спирту сгореть, после этого жарить еще примерно 2 минуты. Затем посолить. Курицу убрать со сковороды на тарелку.
6. Добавить оставшееся сливочное масла в сковороду. Подержать сковороду на среднем огне и аккуратно все перемешать, затем сразу же полить получившимся соусом куриные филе.
Лучше подавать это блюдо с простым салатом, заправленным смесью оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока и щепоткой морской соли.
