Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Суп с клецками
Состав:
- мясо - 1 кг
- кольраби - 1 шт
- морковь - 2 шт
- корень петрушки, пастернака, сельдерея (свежий или молотый) - по вкусу
- чеснок - 2 зубка
- зелень петрушки - пучок
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- яйца - 2 шт
- манная крупа - 6 ст л
Способ приготовления:
Количество порций:
4-6 порцийВремя приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из теста, из свинины, из говядины и телятины, из круп
Вид первого блюда: густой суп
Национальная кухня: украинская
1. Мясо залить холодной водой и поставить на огонь. Когда начнёт кипеть снять пену и уменьшить температуру нагрева до минимума. Варить 1,5-2 часа. Добавить соль, перец.
2. Коренья очистить, порезать и добавить в бульон за полчаса до окончания варки. Готовые овощи вынуть из бульона и отложить. Мясо нарезать.
3. Вернуть в бульон мясо, овощи, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, добавить клёцки, зелень петрушки, мелкорубленный чеснок и дать закипеть ещё раз.
4. Для клецок (клёцки можно готовить прямо в супе, но лучше отдельно) яйца взбить и подсыпать, помешивая, манку. Масса не должна быть сильно густой, но и не течь. Отложить в сторону и дать манке впитать влагу, минут на 20. Нарежем петрушку, немного жгучего перца, добавим к массе, подсолим и перемешаем.Ложкой отделять массу и опускать в слабо кипящий бульон. Варить 6-8 минут.
Клецки не должны распадаться при попадании в бульон, они должны начать разбухать.
