Что за зверь такой "агава"?

У растения агава листья мясистые, с очень острыми шипами по краям. Агава содержит кальций, железо и другие витамины и минералы. С лечебной целью используются старые листья и свежий сок агавы, обладающие болеутоляющими, жаропонижающими, обеззараживающими, отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. Агава улучшает процесс обмена веществ, способствует выводу из организма лишней жидкости, быстрому заживлению раздражений различных тканей, нормализует деятельность пищеварительной системы, молочной железы, желчного пузыря.
Кстати, именно из сердцевины агавы голубой (Agave tequilana) производят крепкие алкогольные напитки – текилу и мескаль. 

Сироп, приготовленный на основе сока агавы, служит отличным заменителем сахара. Вкус его напоминает мед с карамельным оттенком. Уникальный углеводный состав сиропа агавы вместе с низким гликемическим индексом сделали его одним из ведущих сахарозаменителей.

Сироп из агавы добавляют во все виды выпечки, как самостоятельный компонент или в качестве заменителя сахара, меда, кленового сиропа. Интересно, что сироп агавы не влияет на вкус и текстуру выпечки. Сироп агавы на 100% поддается дрожжевому брожению, что является преимуществом для выпечки. Следует иметь в виду, что сироп агавы почти в два раза слаще сахара.

Доставка продуктов домой и в офис PRODUKTOFF.COM – это уникальная возможность включить полезный диетический продукт сироп агавы в свой рацион.