История возникновения лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления (рамен, рамэн) — специально обработанная (например, обжаренная в масле) сухая лапша, для приготовления которой достаточно добавить горячую воду и прилагающиеся приправы. 
Продукт дешёв и прост в приготовлении, что делает его одним из самых популярных блюд в мире.
  Согласно китайской версии, во время китайско-японской войны японские войска проникли в Китай и впервые попробовали сушеную лапшу, которая была частью военного пайка в китайской армии. 
После этого в Японии начали обжаривать лапшу в рафинированном масле, упаковывать ее для удобного хранения и добавлять в упаковку пакетики с приправой. Именно так началась история возникновения лапши быстрого приготовления. 
Согласно японской версии, лапша быстрого приготовления появилась  в Японии.. В Японии, потерпевшей поражение во Второй мировой войне,  был сильный голод. Получив от Америки в качестве гуманитарной помощи муку, человек по имени Андо, при обжарке в масле рыбных фабрикатов, подумал о возможности обжарки и муки.
 В процессе обжарки в масле лапши, сделанной из муки, внутри лапши испаряется влага, образуются дырочки, и она прожаривается полностью. Затем лапшу высушивают.
 Если залить высушенную лапшу кипятком, в маленькие дырочки проникает вода и лапша, размягчаясь, приобретает первичное состояние.