Ваниль, корица, кардамон и компания

Ваниль - плоды-стручуки лиановидной тропической орхидеи из которой получают ароматическую приправу для выпечки, десертов и фруктов.  
   
Имбирь - в качестве пряности используются корневища имбиря в свежем или высушенном виде в напитки и выпечку, он входит в состав известной приправы карри.  

Какао - порошок из семян дерева какао используется для приготовления напитков и выпечки.
    
Кардамон - остропряная и ароматная специя для выпечки, фруктовой начинки, для ароматизации компотов.  
   
Кориандр - молодые листья добавляются при выпечке бородинского хлеба.  
   
Корица - используется для десертов, шоколада, выпечки, фруктов.   

Миндальный орех (горький и сладкий) - высушенный и истолченный горький (незрелый) орех миндаль используется для жареной утки и свинины, в буженину, для жареной рыбы, в фруктовые и ягодные варенья, сладкий миндаль - в блюда из риса, птицы, овощные салаты, десерты, выпечку.   
 
Тмин - семена растения семейства зонтичные используется как приправа в выпечку.