Хлопья ячменные Крупно 400 гр

Углеводы ячменных хлопьев содержат крахмал, богаты сахарами, декстринами, мальтозой. Все это усваиваемые углеводы.

Особенность ячменя определяется относительно высоким содержанием кремния, который необходим человеку для правильного образования волос, кожи, соединительной ткани. Вот почему ячмень необходим для правильного развития органов чувств и становления мозга.

Свойства ячменного крахмала таковы, что изделия из ячменя, особенно хлопья, приобретают при варке мягкую, нежную консистенцию, получаемые каши имеют умеренную вязкость, они очень полезны при желудочно-кишечных заболеваниях. Довольно высока пищевая ценность жира ячменных хлопьев, так как в его состав входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая), содержание которых составляет 34,5 % от общего содержания жира в хлопьях. В связи с этим хлопья ячменные полезны для нормализации обмена веществ, в частности холестеринового обмена, для улучшения состояния стенок кровеносных сосудов.

Все это способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой и кровеносной систем организма, благоприятно действует на деятельность нервной системы, препятствует развитию атеросклероза.

Ячменные хлопья имеют достаточно высокое содержание пищевых волокон, в связи с чем их хорошо употреблять для очистки организма, при ожирении, запорах, сахарном диабете.

Ячменные хлопья полезны детям, так как в силу высокой питательной ценности, хорошей перевариваемости и более полной усваиваемости они стимулируют развитие растущего организма.