Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Лазанья с курино-грибным соусом
Состав:
- листы лазаньи - 15 шт
- шампиньоны - 300 г
- сыр адыгейский - 300 г
- масло растительное - 2 ст л
- пармезан - 100 г
- куриное филе - 500 г
- лук - 2 шт
- чеснок - 2 зубка
- вода - 100 мл
- вино красное сухое - 100 мл
- томаты в собственном соку - 600 г
- базилик - 0,5 ч л
- итальянские травы - 1 ч л
- смесь перцев - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло сливочное - 50 г
- мука - 50 г
- молоко - 700 мл
- мускатный орех - щепотка
- фольга -
Способ приготовления:
Количество порций:
6-8 порцийВремя приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: макаронные изделия, из птицы, из грибов
Национальная кухня: итальянская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Для мясного соуса из куриного филе сделаем фарш. На хорошо разогретом оливковом масле обжарим порезанный кубиками лук до прозрачности, добавим мелко рубленный чеснок и обжарим ещё 1 мин, затем добавим куриный фарш. Фарш обжариваем со смесью перца до зарумянивания. Вливаем воду и выпариваем на медленном огне, помешивая, в течение 30 мин. Добавляем вино и томим ещё 30 мин. В последнюю очередь добавляем мелко томаты, травы, тушим ещё 30 мин, в конце готовки добавляем соль по вкусу.
2. Грибы мелко порежем и обжарим на масле 5 мин, добавив соль и специи по вкусу за минуту до готовности. Адыгейский сыр порежем мелкими кубиками.
3. Приготовим белый соус. В сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку и обжарим 2 мин. В мучную массу постепенно добавляем молока, интенсивно размешивая смесь венчиком. Добавим мускатный орех и соль. Проварим соус 5 мин.
4. Промазываем дно формы белым соусом, выкладываем 3 листа лазаньи, на них половину мясного соуса, поливаем белым соусом. Укладываем очередной ряд листов, промазываем соусом белым, выкладываем половину грибов, сверху половину сыра и ещё немного белого соуса. Далее идёт повторение слоёв мясного и грибного. Заканчиваем слоем листов лазаньи и сверху соусом белым.
5. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 40-50 мин.Вынимаем лазанью, снимаем фольгу, посыпаем тёртым пармезаном и ставим в духовку на 15-20 мин до румяной корочки.
