Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина

Мадлен с карамелью

Состав:
  1. яйца - 2 шт
  2. мука - 80 г
  3. разрыхлитель - 0,5 ч л
  4. сахар - 80 г
  5. масло сливочное - 80 г
  6. жидкая карамель или вареная сгущенка - 3 ст л
Способ приготовления:
Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из теста
Национальная кухня: французская
1. Разогреть духовку до 270 ° C.
Растопить масло на медленном огне в кастрюле, дать остыть.
В миске смешать муку, разрыхлитель и сахар. 
2. У яиц отделить белки от желтков. Добавить яичные желтки в мучную смесь и перемешать деревянной ложкой. Слегка взбить яичные белки вилкой, но не до крепкой пены, затем добавить их в смесь. 
3. Влить в тесто масло и перемешать быстро венчиком. Добавить в тесто карамель (или вареную сгущенку). 
4.Заполнить по 1 столовой ложке теста в каждую ячейку формы для Мадлен (предварительно смазать маслом и посыпать мукой). 
5.Поставить Мадлен в середину духовки при температуре 230 ° C  на 4 минуты, затем снизить температуру до 180 ° С и готовить еще 5-7 минут. Вынуть сразу же из формы.