Брюссельская капуста фасованная

Брюссельская капуста (Brassica oleracea) это овощное растение, крестоцветное, семейства капустных. Она относится к типу листовой капусты. На первый год образуется толстый цилиндрической формы стебель, на котором образуются маленькие, размером с грецкий орех, кочанчики. Их количество может достигать от 20 до 40 штук на одном стебле. На второй год она цветет и образует семена. Цветы желтые, собранные кистью. Плод являет собой стручок, в котором находятся мелкие семена. Они темно-коричневого цвета. В 1г семян содержится от 200 до 300 штук семян.Этот вид капусты выведен овощеводами Бельгии. В диком виде она в природе не встречается. Она представляет собой миниатюрные кочанчики, которые похожи на обычную белокочанную капусту, только очень маленького размера. По цвету они должны быть светло-зеленые, но не желтые. Желтый цвет говорит о низком качестве капусты. Кочанчики брюссельской капусты должны быть мелкие, но можно употреблять и крупные кочанчики, но они могут немного горчить. Вкус у нее тоже не обычен и не похож на другие сорта капусты. Брюссельская капуста имеет калорийность всего 40 ккал. Она содержит в 100 граммах: 86г воды, 4г белка, 8г углеводов (моносахаридов и дисахаридов 5.5г), 1г клетчатки (пищевых волокон); 0.6г пектинов, 1.2г золы.